måndag 2 december 2013

Mellis


Nyttig proteindrink: (2 stora drinkar)
Blanda 2 skopor proteinpulver( Vi har Holistic choklad) i 3 dl vatten.
Sätt i två nävar färsk spenat.
Sedan 1 banan, 1 avocado + 1 tsk chiafrön.
Mixa allt till en slät drink, om den blir för tjock tillsätt lite mer vatten.

Perfekt som mellis innan träning.

fredag 4 maj 2012

Grekisk lax & blomkålsmos

Blomkålsmos
Koka ett blomkålshuvud tills den är mjuk.
Tillsätt ca 25gr smör, och 1-1,5 dl vispgrädde.
 Krydda med salt, persillade.
 Mixa sedan ihop allt till en mos.
 Lycka Till:)
Grekisk lax i ugn.
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg laxen på en ugnsform, börja med att salta o peppra.
Skiva sedan tomater, oliver, fetaost och vitlök på laxen.
Sedan swisch i ugnen tills laxen är klar:)
Sååå GOTT!

tisdag 13 mars 2012

Zucchini/aubergine gratäng

Ingredienser
3 st zucchini eller squash
2 st aubergine
4 msk olivolja
3 dl tomatsås
2 dl riven ost
salt och peppar
50 g smör

Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°. Skiva auberginen i cm-tjocka skivor. Skiva även zucchinin i cm-tjocka skivor, ringla olivolja över.
2. Hetta upp en teflonpanna och stek zucchiniskivorna, lägg åt sidan. Stek även aubergineskivorna, salta och peppra.
3. Varva i en ugnsfast form zucchini, tomatsås, ost, aubergine, tomatsås, riven ost o s v. Avsluta med riven ost på toppen. Lägg smöret i klickar överst och sätt i ugnen i 20 minuter.

 Receptet har jag hittat på Katrin Zytomierskas blogg:) Klicka här för att kika in hos henne.

lördag 10 mars 2012

Jammi bröd:)

6 dl dinkelmjöl
6 dl rågmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
4 dl blandade nötter
8 tsk aprikoser ca 16 st
12 dl naturell yoghurt
3 tsk bikarbonat

Rör i hop allt, häll i 2 formar(Jag fick två st i dessa lila)  och grädda i 175 grader 45 min
Lycka till!!!

måndag 5 mars 2012

LCHF plättar

2 ägg
2 msk grädde
1 nypa salt
1 nypa bakpulver
Stek och servera m blåbär och grädde,,,MUMS!


söndag 26 februari 2012

Gi-bröd

6 dl dinkelmjöl
6 dl rågmjöl
1 dl linfrö
1 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
4 dl blandade nötter
8 st aprikoser
12 dl naturell yoghurt
3 tsk bikarmonat

Rör i hop allt häll i formen/formarna beroende på storlek och grädda 45 min i 175 grader.
Lycka till!


fredag 24 februari 2012

HOT KASSLER!!!!!!


1 kg kassler
3 dl grädde
1 lök
1 purjolök
1 burk ananas( egen juice)
5 st champinjoner
1 dl chilisås
1 tsk sambal oelek
1 röd paprika
1 grön paprika
2 tsk gurkmeja
1 tsk paprika
1 tsk cayenne
2 msk oxfond
riven ost ca 1,5 dl


Skiva o stek lök/purjolök, skär ananas i bitar och lägg i en ugns säker form. Skär kassler/champinjoner/paprika i småbitar o lägg på löken. Vispa grädden fluffig, häll i chilisåsen, sambal oelek och resten av kryddorna  i grädden. Bred grädden över kasslerblandningen, strö över osten. Grädda i 175 grader i ca 15 min beroende på ugn el att den fått färg. Servera med ris och en god sallad.





Lycka till!

tisdag 21 februari 2012

Lanttulaatikko/Kålrotslåda

1-1.5 kg  kålrötter
1  gul lök
3 dl vispgrädde
1 msk sirap el honong
1/2 tsk mald ingefära
vipeppar
1 msk salt 1 ägg
riven muskot

Skala och skär kålrötterna i stora bitar och koka dom i lättsaltat vatten under lock tills dom är mjuka.
Hacka löken och bryn den.
Häll av kålrotsspadet och spara den.
Mosa/mixa kålrötterna och löken.
Lägg i sirap/honong, ingefära, salt, och vitpeppar.
Vispa ägget och blanda med grädden. Späd ut med spadet till en lös konsistens ( obs ej rinnig)
Häll massan i ugnsäker form. Lägg i några smörklickar ovanpå och grädda i 1 1/2 tim i 175 grader beroende på hög el låg form.
Lycka till:)



torsdag 16 februari 2012

Nyttiga pizzasnurror

Här kommer receptet:
25 g jäst
1,5 dl vatten
1 msk olivolja
0,5 tsk salt
1 riven morot
5 dl siktat dinkelmjöl
1 ägg Fyllning:
1 pkt fetaost,
5 msk pesto,
100 g rökt påläggskalkon,
Oliver efter tycke

Gör så här: Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till fingervarmt och häll över jästen. Rör om tills den löst sig. Tillsätt olivolja, salt, morot, och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och låt jäsa övertäckt i 20 min. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord. Lägg på fyllningen och rulla ihop till en rulle. (Jag tillsatte soltorkade tomater också mmmm) Skär rullen i ca 15 bitar och lägg varje bit i en bullform. Pensla med uppvispat ägg och grädda i mitten av ugnen ca 15 min.
(Receptet har jag hittat på Annika Sjöös blogg, bilden är min egen:) )

Bröd som är mer än Ok att äta:)

Det här behöver du:
1 liten burk keso
3 ägg
1 dl sesamfrön
0,5 dl linfrön
0,5 dl solrosfrön
1 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk (finns att köpa i vanliga mataffärer)

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda i ägg och keso. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och bred ut smeten i ett ganska tunnt lager. Grädda i ca 15 min i mitten av ugnen. Låt svalna och skär i rutor.

(Receptet har jag hittat på Annika Sjöös blogg, bilden är min)

Blåbär/hallon/vit choklad paj



150 gr smör
1 dl socker
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver

Rör ihop alla ingredienser, strö över hallon, blåbär och vitchoklad. Grädda i 175 grader 30 min. Lycka Till !



Ananaspaj:



150gr smör
1dl socker
3dl mjöl
1tsk bakpulver

Fyllning:
1 ägg
2 dl creme fraiche
1dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 gr krossad ananas

Gör så här:
Blanda samman smör, socker, mjöl,bakpulver till en deg. Tryck ut i en pajform 24 cm diameter. Lägg degen kallt medan du blandar fyllningen.

Rör ihop ägget, creme fraichen, socker och vanilinsocker.Blanda i sist ananasen.

Häll fyllningen i pajformen.

Grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 40 min. Servera gärna med glass, el grädde.

Lycka till